한양여자대학교 LINC 3.0

LINC 3.0 사업단은 푸드스타일링 및 메뉴홍보 과정 산업체 재직자 교육과정을 9월 4일부터 9월 11까지 12시간에 걸쳐 진행하였다.

식품영양과 김지영 교수가 책임교수로 산업체 재직자 교육과정을 총괄하였고, CJ프레시웨이 소속 병원그룹 소속 재직자 20명이 참여하였다.

본 교육과정에서는 급식관리자에게 요구되는 푸드스타일링 기법 및 디지털시대에 부합되는 홍보방법에 대한 전문적 역량을 높이고자 푸드스타일링 및 촬영 기법의 기본 지식과 기술과 푸드스타일링 시연 및 메뉴 촬영 실습을 진행하였다.

해당 과정은 사전에 산업체와의 회의를 통해 수강생들의 요구도 분석을 실시한 뒤 진행된 수업인만큼 수강자들은 과정 종료 후 푸드스타일링 기술, 촬영기법, 메뉴 홍보물 제작 능력 등 관련 직무능력이 향상되었다고 말하였으며, 5점 만점에 4.97점이라는 높은 만족도를 보였다.